CHI siamo
Da "pesciolino burger" a THEMA
Dopo tre stagioni di successi nella gestione di "Pesciolino Burger", Teresa e Marco hanno aperto THEMA: uno spazio più ampio, dove meglio valorizzare la cucina di Teresa, la selezione di vini dell’enoteca ed ampliare la proposta con una caffetteria di qualità.
"Per noi il cliente è un ospite gradito: cerchiamo di dargli la stessa atmosfera e cordialità che riceverebbe in casa di amici."
— Teresa Colia, la chef,
Pugliese di origine, toscana d’adozione. Teresa ha maturato la sua cucina di pesce nei locali di qualità della Costa degli Etruschi. Marco Marucelli, giornalista e sommelier, cura la sala, la cantina e gli abbinamenti enoici.
Insieme, dopo “Pesciolino Burger”, hanno dato vita a THEMA.
Vi aspettiamo
