La veranda coperta di THEMA con i pini marittimi
43°09′ N · 10°32′ E — Marina di Castagneto Carducci
Aria di mare

THEMA

da Teresa e Marco

Ristorante di pesce, enoteca e caffetteria sulla Costa degli Etruschi: pesce fresco, vini selezionati e l'accoglienza di casa.

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Un unico spazio

Tre anime, un ritmo di giornata

Non tre sezioni separate, ma il ritmo naturale di una giornata piacevole: la colazione, l'enoteca, il ristorante.

Gran crudo di mare su vassoio di vetro
Arancino cacciuccato
La cucina di Teresa

Crudi creativi, tradizione rivisitata

Dai crudi di pesce, alle tapas, ai primi piatti di pasta fresca fatta in casa, alle fritture, al cacciucco fino ai panini di pesce ed ai dolci fatti in casa; la chef Teresa Colia porta in tavola tecnica, creatività e rispetto della materia prima. Pesce freschissimo della Costa degli Etruschi, trattato con la cura di chi cucina per gli amici.

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DAL MARE ALLA TAVOLA

La cucina di Teresa

Dal gran crudo di mare al "nostro" cacciucco: la chef Teresa Colia porta in tavola tecnica, creatività e rispetto della materia prima. Pesce fresco della Costa degli Etruschi e non solo, lavorato con passione.

Gran crudo di mare
Gran crudo di mare Ostrica · scampi · gamberi · tartare
Frittura di calamari e gamberi
La frittura
Tartare di tonno
Crudi di pesce
Arancino cacciuccato
Benvenuto a Thema
Panini a Thema

Morsi di Mare

Ogni panino porta il nome di un'isola dell'Arcipelago Toscano o di una affascinante caletta. Un piccolo racconto del nostro mare, servito con verdure in tempura.

Coperto e pane €3.

Da non perdere

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Teresa e Marco davanti al logo THEMA
Teresa e Marco
Chi siamo

"Da Pesciolino Burger a Thema"

Dopo tre stagioni di successi nella gestione di "Pesciolino Burger", Teresa e Marco hanno aperto THEMA: uno spazio più ampio, dove meglio valorizzare la cucina di Teresa, la selezione di vini dell’enoteca ed ampliare la proposta con una caffetteria di qualità.

La nostra storia
Dicono di noi

Le vostre parole

Le recensioni più belle lasciate dai nostri ospiti — su Google, Tripadvisor e Facebook.

TTripadvisor

Molto cordiale il proprietario e la ragazzaCenato fuori, serata molto caldaPosto tranquillo, vicino alla strada ma senza rumori fastidiosiAbbiamo preso un antipasto, un cacciucco, entrambi molto buoniSiamo poi passati ad una frittura e tentacoli di pollo. Buone, verdurine croccanti, frittura leggeraBuoni anche i dolci ed il vinoPrezzi correttiConsigliato

Mario R · Giugno 2026

Ci siamo stati un paio di giorni fa e devo dire: Se amate il crudo di mare, qui andate sul sicuro: non c’è posto migliore, più affidabile e più gustoso. Qualità del pesce impeccabile, freschezza che si sente ad ogni assaggio e sapori davvero eccezionali. Un punto di riferimento per chi cerca il vero crudo di mare fatto come si deve. Poi rosti di pesce? Geniale. Croccante fuori, saporito dentro… praticamente l’incontro perfetto tra mare e comfort food. Talmente buono che crea dipendenza al primo morso.Consigliatissimo!

Ruslana · Giugno 2026

Sono stata in questo ristorante a cena con amici. Mi ha colpito l'ospitalità e la gentilezza di Teresa e Marco. I piatti che ho assaggiato, rigorosamente fatti a mano, sono stati superlativi. Credo che tornerò per gustare anche i panini e altre specialità della casa. Lo consiglio vivamente.

Dotteressa R · Giugno 2026